Логистика и бережливое производство

28 апреля 2015 года состоялся 6-й Supply Chain & Logistics Forum «Взаимовыгодное партнерство - способ выживания в кризис». Форум собрал более 50 руководителей отделов логистики и цепей поставок крупных рителеров и производственных компаний, логистических операторов. На секции форума «Антикризисная оптимизация цепей поставок. Кейсы от директоров по логистике ведущих компаний» активно обсуждались приемы применения LIN -технологий в крупных международных компаниях, организующих в России производство и распределение продукции. Виталий Мишарин, Distributors Productivity & Sustainability Manager, PepsiCo поделился своим опытом работы в компании Carlsberg Group, рассказав о подходах непрерывного совершенствования логистики в компании и в частности о программе Lean Logistics Excellence [1]. Программа включает:

• оценку рисков,
• регулярный контроль ключевых KPI (факторов риска),
• адаптивное внедрение изменений (Lean start-up),
• постоянное повышение внутренней эффективности и дисциплины и другое.

Понятия Lean или бережливого производства и логистики сопровождают друг друга и тесно переплетаются при решении задач повышения эффективности производства, снижения себестоимости продукции и логистической составляющей. Данные задачи стоят перед предприятием любого масштаба и специфики продукта. Для эффективного применения методов логистики и концепции бережливого производства необходимо иметь четкое и единое для всех участников логистической цепи определение этих терминов, в чем они уточняют, дополняют друг друга, и как отличаются. Разберемся в этом.

Определения. Сложность поставленной задачи в том, что существует около десятка определений логистики как науки, процесса, инструмента бизнеса, сферы экономики. Варианты определения понятия Бережливого производства рассматриваются как методика, системный подход, бизнеспроцесс:

Логистика как сфера хозяйственной деятельности - это процесс управления движением и хранением сырья, компонентов и готовой продукции в хозяйственном обороте с момента уплаты денег поставщиком до момента получения денег за доставку готовой продукции потребителю.[2].

С позиции бизнеса логистика - инструментарий интегрированного управления материальными и связанными с ними информационными, финансовыми потоками, а также сопутствующим сервисом, способствующий достижению целей организации бизнеса с оптимальными затратами ресурсов.

Логистика - наука об управлении материальными потоками, связанной с ними информацией, финансами и сервисом в определенном микро-, мезо- или макроэкономической системе для достижения поставленных перед нею целей с оптимальными затратами ресурсов. [4].

Бережливое Производство (система Lean Production, Производственная Система Лин, как производное от TPS - Toyota Production System -Производственной Системы Тойота) можно определить как те методики и инструменты, которые применяются для улучшения, как производственных, так и обслуживающих процессов составляющих производственную систему предприятия, причем такие улучшения завязаны на бизнес-цели организации и акцент делается на устранение всех видов скрытых потерь. [5]

Бережливое производство (lean production) - это:

• системный подход к выявлению потерь и поиску путей их устранения, для того чтобы уменьшить время между заказом клиента и отгрузкой товара;
• бизнес-процессы, требующие меньше людских ресурсов, капитальных вложений, места для производства, материалов и времени на всех стадиях. [6].

Как видим, Бережливое производство определяется как набор необходимых методов (действий), вызванных идеей непрерывного совершенствования, составляющих концепцию решения конкретной задачи: устранение всех видов потерь предприятия. В то же время ключевое понятие Логистики - управление (как процесс, инструмент, наука). И управление выходит за рамки предприятия, стремясь охватить всю цепь поставки от происхождения сырья до потребителя конечной продукции.

Рис. 1. Потоки в логистической системе.

Предмет. Предметом управления (изучения) логистики является материальный поток, а также сопутствующие ему информационный и финансовый потоки (Рисунок 1). Потоки выходят за рамки предприятия, тем самым обеспечивая влияние желаний, запросов потребителей на поставщиков опосредованно через систему распределения и производство. И наоборот, поставщики влияют на потребителей формируя источник материального потока. Таким образом, усилия логистики направлены на все узлы, через которые проходит материальный поток. При этом, логистика не может корректировать работу того или иного узла (поставщиков или склада) без их согласия, то есть не может зайти и скомандовать куда передвинуть станок или как выбрать транспортный коридор для погрузчика. Логистика управляет «снаружи». Здесь влияние оказывает вся рыночная конъюнктура. Если у вас дорого, потому что старое оборудование или скорость исполнения заказа не та, что хочет клиент, то имеется два варианта: исправить недостатки или отдать долю рынка конкурентам.

Предметом бережливого производства являются потери предприятия всех видов. (Рисунок 2). А это значит, что усилия по внедрению и применению методов бережливого производства направлены внутрь предприятия: организация работы в производственных цехах, межцеховое сообщение (вытягивающая система), работа с персоналом. Поскольку в рамках большинства производственных предприятий находятся службы снабжения, организующие склад сырья, а также, сбыт со складом готовой продукции, бережливое производство не может обойти эти подразделения предприятия. В то же время на рынке логистических услуг разворачиваются 3PL, 4PL операторы, которые способны взять на себя вопросы снабжения с распределения, оставив предприятию их основную деятельность -производство.

Рисунок 2. Виды потерь предприятия.

Главная задача логистики - минимальными затратами достичь максимальной адаптации к рыночной конъюнктуре (потребностям потребителя, предложениям конкурентов, тенденциям рынка...) и усиление своих позиций на рынке. Здесь и встает вопрос о выборе поставщика, который мог бы выполнить качественно, дешево, своевременно и с должным уровнем сервиса.

А также, выбор путей распределения готовой продукции. Усилия - на цепь поставки.

Главная задача бережливого производства - сокращение, устранение потерь. Усилия - внутрь производственного процесса, а также, процесса транспортировки, складирования хранения, и т.д. (Рисунок 3).

Рисунок 3. Взаимосвязь усилий логистики и бережливого производства.

Например, служба маркетинга торговой компании выяснила, что потребность в автомобилях модели С снизилась на 15%, но при этом возрастает на 10% на автомобили модели В. Торговая компания предлагает дистрибьюторам данных автомобилей скорректировать ассортимент, который имеется в наличии. Это значит, что дистрибьютор должен организовать доставку необходимого количества товара в короткий срок не увеличивая расходов. Производится «подстройка» под запрос клиента.

В свою очередь, дистрибьютор сообщает заводу, производящему автомобили моделей С и В о том, что нужно переориентироваться и изменить план выпуска данных моделей.

В период изменений заказа производственный менеджмент усиливает контроль на каждом напряженном участке и отслеживает неукоснительное выполнение концепции бережливого производства. В противном случае инертность производственной системы не позволит успеть угнаться за изменением спроса конечного потребителя.

Служба снабжения доводит до поставщиков изменение плана закупок. Поставщики вынуждены корректировать свой производственный процесс, работу склада, доставку комплектующих.

Чем чаще изменяется спрос, тем более быстрой должна быть реакция каждого звена логистической цепи. И применение концепции бережливого производства помогает быть конкурентно способными как поставщикам, производителям, так и дистрибьюторам.

Подведем итог. Понятия бережливого производства и логистики взаимно и гармонично дополняют друг друга. Если логистика берет на себя функцию управления материальным потоком (организации, выполнения, контроля, коррекции), то бережливое производство находит потери и снижает/устраняет их, тем самым помогая логистике следовать одному из главных принципов -принципу минимальных издержек. Различия данных понятий в том, что логистика должна иметь «взгляд из вне», учитывать работу каждого звена цепи поставки, а бережливое производство направляет усилия вглубь процессов производства, перемещения и других сопутствующих функций. Бережливое производство в успешных компаниях мирового уровня становится неотъемлемой частью логистики, а также социальной составляющей. При этом методы бережливого производства просты и понятны, а значит, могут применяться не только в крупных производствах, но и в компаниях любого уровня и вида деятельности.

И.В.Бирюкова
Бирюкова Ирина Викторовна, старший преподаватель кафедры экономики и управления на предприятии федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Казанский национальный исследовательский технический университет им. А.Н. Туполева-КАИ»

E-mail: bir kafcpbLru

Список литературы:

1. Электронные данные. Logistics.m отраслевой портал.: [Электронный ресурс] - Режим доступа [https://www.logistics.ru/scm/news/metody-antikrizisnoy-optimizacii-cepey-postavok-obsudili-na-ploshchadke-6-go-siipply-chain], 07.05.2015
2. Гаджинский А.М. Логистика: Учебник. - 11-е изд., перераб. И доп. -М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2005. - 432с. ISBN 594798-500-4
3. Электронные данные. Основы логистики.: [Электронный ресурс] -Режим доступа [http://xreferat.ru/53/4273-2-osnovy-logistiki.html], 07.05.2015
4. Носов А. Л. РЕГИОНАЛЬНАЯ ЛОГИСТИКА — М: Издательство «Альфа-Пресс», 2007. — 168 с. TSBN 978-5-94280-288-2
5. СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ ОРГАНИЗАЦИИ, УПРАВЛЕНИЯ И ТЕХНОЛОГИИ БЕРЕЖЛИВОГО ПРОИЗВОДСТВА. Учебное пособие. Мингалеев Г.Ф., Бабушкин В.М. Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Казанский национальный исследовательский технический университет им. А.Н. Туполева-КАИ» (КНИТУ-КАИ). - Казань, 2011. - 237с. '
6. Электронные данные. Метод "Бережливое производство" Центр Креативных Технологий.: [Электронный ресурс] - Режим доступа [http://www.inventech. rn/pub/methods/metod-0009/] ,07.05.2015