Бережливое производство в пищевом производстве

  • Внедрение пилотного проекта «Бережливое производство» на пищевом предприятии

    Статья подготовлена на основе доклада, сделанного автором на V Алматинском международном форуме по качеству «Лучший опыт — для лучшей жизни», прошедшем 30 сентября-2 октября 2010 г.

    Рыночная конкуренция заставляет производителей вести ожесточенную борьбу не только за потребителя, но и за выживание предприятия. Это вынуждает руководителей предприятий искать новые методы и инструменты, способствующие снижению издержек производства и повышению качества самого менеджмента.